Beskrivelse

Les Grands Chemins Rouge

Carignan Vieilles Vignes

Pays d´Hérault, IGP, Frankrig

Rødvin – Carignan – 75 cl – 12,50% Vol.

Les Grand Chemins Rouge har en duft, som er rig på solmoden bærfrugt med nuancer af ribs, solbær, eucalyptus og et indbydende touch af vanilje. Smagen er fyldig og blød, og munder ud i en behagelig varm finish. En flot og meget vellavet vin, som både er velegnet til at ledsage de fleste kødretter, og som også indbyder til at blive nydt som et glas i ”utide”.

Den sydfranske Carignan
Carignan-druen dækker mere end halvdelen af Sydfrankrigs vinmarker. Det
skyldes ikke mindst at druesorten er hårdfør og ekstremt produktiv – hvis udbyttet
ikke holdes i ave, kan der snildt høstes mere end 200 hektoliter pr hektar. Så højt
et høstudbytte resulterer uundgåeligt i tyndbenet, trist vin, og det bærer alt for
mange vine præg af. Men der er heldigvis også undtagelser, og Les Grands
Chemins er en af dem.

Koncentration fra gamle vinstokke
Vieilles Vignes-angivelsen på etiketten betyder, at Les Grands Chemins laves på
druer fra gamle vinstokke – i gennemsnit 40 år. Vinstokkene yder naturligt et
udbytte omkring kun 40 hektoliter pr hektar, og resultatet bliver derfor langt mere
koncentreret end den gennemsnitlige Carignan-vin.

Nænsom vinificering og fadlagring
Målet med Les Grands Chemins er, at den skal afspejle Carignan-druens mest
charmerende sider. For at bevare vinens intense frugt bedst muligt, er gæringen
derfor foregået ved lav temperatur. Fadlagringen har tilføjet fedme og lækre
vaniljenoter.

Les Grands Chemins Carignan Vieilles Vignes
Les Grands Chemins laves på druer fra gamle vinstokke – i gennemsnit 40 år.
Vinstokkene yder naturligt et udbytte omkring kun 40 hektoliter pr hektar, og
resultatet bliver derfor langt mere koncentreret end den gennemsnitlige Carignan
-vin.

Duften er rig på solmoden bærfrugt med nuancer af ribs, solbær, eucalyptus og et
indbydende touch af vanilje. Smagen er fyldig og blød, og munder ud i en
behagelig varm finish.

Vinen fremstår lovende mørk i glasset. Duften er rig på solmoden bærfrugt med
nuancer af ribs, solbær, eucalyptus og et indbydende touch af vanilje. Smagen er
fyldig og blød, og munder ud i en behagelig varm finish. En flot og meget vellavet
vin, som både er velegnet til at ledsage de fleste kødretter, og som også indbyder
til at blive nydt som et glas i ”utide”.