Beskrivelse
Bodegas Valdelacierva – Valdelacierva Crianza 2016
La Rioja, Spanien
Tempranillo, 14,5% vol.
Valdelacierva’s Crianza er en intens og kompleks men dog stadig harmonisk og velstruktureret vin. Farven er mørk som kirsebær med violette glimt. Duften er fyldt af med sødme og varme solmodne frugte med balsamico og ristede noter. En frugtig vin med masser af velduftende toner. Vinen er velbalanceret med en fyldig tekstur, og en eftersmag der byder på fine hints af karamel.
Valdelacierva’s Crianza er produceret på 100% tempranillo. Vinstokkene er over 30 år gamle og vokser på vinmarker der ligger i 535-694 meter højde i den lille, men meget kendte vinregion Rioja Alavesa. De håndplukkede druer bliver nøje sorteret når de ankommer til produktionen, og kun de bedste druer indgår i vinen. Vinen lagrer i mindst 2 år, heraf 1 år på egefade.
Serveres ved 16 °C.
Om producenten
Spansk-ejede Bodegas Valdelacierva ligger i det nordøstlige Spanien i det kendte vindistrikt, La Rioja, hvor de har produceret vine siden 1998. Her ligger den unge og meget dynamiske vingård, hvor de udvikler deres moderne og friske vine – med udgangspunkt i de mange nuancer vinmarkernes terroir giver til vinen, og med Tempranillo druen som hovedperson. Valdelaciervas druer kommer fra udvalgte vinmarker fra de bedste områder i Rioja.
Kvinden bag er ønologen Emma Villajos, og hun elsker udfordringen med at lave og udvikle vine. Hun bidrager med innovative vinavlsteknikker, og formår at indfange vinmarkernes mangfoldighed, og få dette overført til vinen. Al udvikling og genfortolkning af Rioja vinene, sker med den største respekt for druen. Filosofien bag Valdelacierva er, at vinene ikke udvikles ud fra formularer og faste opskrifter, men kontinuerligt afstemmes efter praksis der fastholder og fremhæver de fine nuancer jorden tilfører til druerne – for derved skabes der kvalitetsvin.
.
