Beskrivelse
Harmonie de Gascogne Rosé 2022
Domaine de Pellehaut – Gascogne, Sydvestfrankrig, Frankrig
Rosé – Merlot mf. – 75 cl – 12,00% Vol.
Harmonie de Gascogne Rosé laves på fem karakterfulde druesorter: Merlot-druen giver blødhed og fylde, den lokale Tannat-drue giver sammen med Malbec vægt og struktur, og Cabernet Sauvignon og Syrah bidrager med intensitet og friskhed. Vinen byder på masser af appetitvækkende intens bærfrugt og en knasende sprød smag, som er særdeles læskende. Dette er dejlig rosé, som kan nydes til pasta, salater, fjerkræ, som aperitif eller som et glas i ”utide”.
Drikkes kølig omkring 12 grader.
Flad vin fra det flade land…
Gascogne ligger i Sydvestfrankrig, lige syd for Bordeaux. Distriktet er kendt for
Armagnac-destillation, mens der er langt mellem kvalitets-bordvinene. Det
skyldes, at de fleste vingårde i Gascogne dyrker deres druer på det flade land,
hvor en jordbunden giver store udbytter af en ret karakterfattig vin, som er ganske
uegnet til andet end destillation.
… og topvin fra skråningerne
Domaine de Pellehauts navn er udledt af det middelalderlige ”pila”, som betyder
høj eller skråning, hvilket er en hentydning til de 180 hektar vinmarker, som
udelukkende ligger på skråninger. På skråningerne afløses sandet af ler og grus,
og fra sådan en jordbund kan man høste langt mere interessante vine.
En af de førende vingårde
Domaine de Pellehaut er en af de førende vingårde i Gascogne og har høstet
mange lovord i internationale vinmagasiner såsom Decanter og Wine Enthusiast,
ligesom de altid får gode ord med på vejen i den franske vinbibel, Guide
Hachette. Det bliver ofte fremhævet, at selvom vinene er attraktive og moderne, er
de også klassiske repræsentanter for Gascognes vine.
Knasende sprød og appetitvækkende frugtig
Harmonie de Gascogne Rosé laves på fem karakterfulde druesorter: Merlotdruen
giver blødhed og fylde, den lokale Tannat-drue giver sammen med Malbec
vægt og struktur, og Cabernet Sauvignon og Syrah bidrager med intensitet og
friskhed. Vinen byder på masser af appetitvækkende intens bærfrugt og en
knasende sprød smag, som er særdeles læskende.
Tigger om at blive nydt som aperitif…
Dette er simpelthen en genial vin, som nærmest tigger om at blive nydt som
aperitif eller som et glas i ”utide”, men som også vil være en glimrende ledsager
til retter med pasta, grøntsager eller fjerkræ. Nydes op til to år fra høståret.
