Rosé vin

Rosé vin laves på blå vindruer, hvor druerne fjernes fra gæringsprocessen, derfor bliver både farven og smagen mindre intens. Rosé vine kommer efterhånde fra alle de vinproducerende lande både i og udenfor Europa. Tidligere havde rosé et lidt blakket ry, som værende en ren terrassevin, men der findes nu en hel del, som også vil gå fint til et måltid mad.