Beskrivelse

Les Grands Chemins Blanc

Colombard-Sauvignon Blanc

Gascogne, Frankrig

Hvidvin – Colombard – 75 cl – 11,50% Vol.

Les Grand Chemins’ hvidvin består af Colombard og Sauvignon Blanc druer i et forfriskende mix med noter af passionsfrugt og grønt æble. Vinen er umiddelbart velsmagende og giver maksimal drikkeglæde. Den er velegnet til at ledsage retter med skaldyr, risotto, marinerede og grillede grøntsager samt lyst fjerkræ. Den er også oplagt at nyde som et glas i ”utide”.

Sydvest Frankrig – en innovativ egn i rivende udvikling
I århundreder har forskellige folkeslag krydset den sydvestlige del af Frankrig på
vej til og fra Bordeaux, Middelhavsområdet, Pyrenæerne og den nordlige del af
Spanien. De bevægede sig ad ”Les Grands Chemins”, som er de spor og ruter,
de vandrende, hestespandende og senere den motoriserede trafik benyttede. Op
igennem historien blev der etableret vinmarker i det smukke og markante
landskab. I nyere tid er området indtaget af unge, moderne, innovative vinmagere
med inspiration og knowhow fra den internationale vinverden. De har slået sig
ned på denne egn, hvor det er muligt at lave gode og sunde daglige vine.

Solskin og frisk vind fra Atlanterhavet
Côtes de Gascogne breder sig syd for Bordeaux fra kysten langs Atlanterhavet til
Pyrenæerne. Den stabile, sydfranske sol skinner dag for dag over vinstokkene og
giver solmodner druer. De drager fordel af de kølende vinde fra Atlanterhavet,
som giver kølige nætter, hvorved druerne bevarer frugtaromaerne. De ler- og
sandholdige jordbunde holder på regnen, som falder i forårsmånederne, og
suges langsomt op af vinstokkene hen over de varme, tørre somre,

Les Grands Chemins Blanc
Colombard og Sauvignon Blanc druerne til denne vin høstes tidligt på sæsonen
for at bevare den forfriskende syre. Druerne høstes om natten, mens
temperaturen er lav, så de bevarer deres fulde aromatiske potentiale. De presses
nænsomt i pneumatiske presser og gærer efterfølgende ved 15 grader i lufttætte
beholdere, så enhver form for oxidation undgås. Det resulterer i en dejlig, frisk og
appetitlig vin med intakte druearomaer. Her får du Colombard og Sauvignon
Blanc i et forfriskende mix med noter af passionsfrugt og grønt æble. Det er en vin
med umiddelbar velsmag, som giver ægte drikkeglæde. Den er velegnet til at
ledsage retter med skaldyr, risotto, marinerede og grillede grøntsager samt
kylling. Den er også oplagt at nyde som et glas apperitif.