Beskrivelse

Bodegas Navarro – Amontillado Sherry

Sherry, Spanien, Andalusien, 70 cl. 15% Vol

Bodegas Navarro Amontillado har en flot mørkgylden farve og en dyb kraftfuld duft. Amontillados farve varierer fra gylden til mørk rav farve er en elegant og let tør stil, den er kendt for deres behageligt skarpe nøddeagtige-aroma. Den har lagret i 25 år på egefade efter solera-princippet.

Solera-systemet er en fadlagringstype hvor ung og gammel vin blandes, der tappes 1/3 af fadet som efterfyldes med en ny årgang, en tommelfingerregel siger er cirka 2 gange om året. På den måde bruges de samme fade igennem mange år – helt op til 200 år og fadene tages ikke ud af ”soleraen”.

Serveres mellem 7-10 C