Blanc d´Alsace 2018

DKK 109,00

Domaine Josmeyer – Alsace, Frankrig
Hvidvin – Riesling – 75 cl – 12,00% Vol.
Biodynamisk

Josmeyer’s Blanc d*Alsage er en fyldig og dejligt vin med smag af solmodene druer. En perfekt og utrolig alsidig vin, du kan nyde med stor fornøjelse nu. Men typisk for Josmeyer’s vine holder den fint i mindst tre år. Druerne er høstet på de sandede jorde i Wettolsheim og Herrenweg området. Druesammensætningen er en tredjedel af hver af Riesling, Pinot Blanc og Sylvaner. Vinen er u-chaptaliseret og mosten er gæret dels i fad og dels i tanke af rustfrit stål, i øvrigt uden nogen form for temperaturkontrol.

 

Mængde rabat

Antal 1-2 3-5 6+
Pris pr stk. DKK 109,00 DKK 103,55 DKK 98,10

Mængde rabat ved. min 3 fl. -5%, ved 6 fl. -10%

EAN: - Varenummer (SKU): 10143 Kategorier: , , Tags: , , , , ,

Beskrivelse

Blanc d´Alsace 2018

Domaine Josmeyer – Alsace, Frankrig

Hvidvin – Riesling – 75 cl – 12,00% Vol.

Biodynamisk

Josmeyer’s Blanc d*Alsage er en fyldig og dejligt vin med smag af solmodene druer. En perfekt og utrolig alsidig vin, du kan nyde med stor fornøjelse nu. Men typisk for Josmeyer’s vine holder den fint i mindst tre år. Druerne er høstet på de sandede jorde i Wettolsheim og Herrenweg området. Druesammensætningen er en tredjedel af hver af Riesling, Pinot Blanc og Sylvaner. Vinen er u-chaptaliseret og mosten er gæret dels i fad og dels i tanke af rustfrit stål, i øvrigt uden nogen form for temperaturkontrol.

Vin fra certificerede biodynamisk dyrkede druer
Tom Stevenson, der er den ledende autoritet, når det gælder vinene fra Alsace,
anser Josmeyer for at være områdets bedste producent! Alle domainets vine
fremstilles af biodynamisk dyrkede druer. Isabelle Meyer, der passer de 28 hektar
vinmarker, påbegyndte konverteringen til biodynamisk drift i 1996, og det har givet
vinene et fantastisk kvalitetsløft. ”Vi kan ganske enkelt smage forskellen i
druerne”, siger Isabelle.

Naturen gør arbejdet
Også i kælderen er alt så naturligt som muligt. Hos Josmeyer bryder man sig
ikke om ordet “vinmager”. Det er naturen og ikke os, der laver vinen. Vi guider
naturen lidt, og det starter i vinmarkerne. Er druerne perfekte, er der ingen
problemer i kælderen. Josmeyer forsømmer imidlertid ikke den tekniske side af
sagen. Tværtimod. De for hvidvinsproduktion så vigtige presser er de mest
avancerede i Alsace i dag. Mostkvaliteten er alfa og omega! Vinene både gæres
og lagres i mere end 100 år gamle fade.

Den klassiske, tørre og madegnede Alsace stil
Chaptalisering, tilsætning af syre eller enzymer indgår ikke i Josmeyers metoder,
ligesom huset heller ikke følger ”moden” med at lade restsødme og alkohol give
vinene ”kunstig” volumen. Stilmæssigt er Josmeyers vine bygget op omkring den
naturlige smagskoncentration og friskheden i druerne. Det giver utroligt holdbare,
klassiske og generelt tørre Alsace vine, der kan udvikle sig på flaske. Søger du
den klassiske, tørre Alsace stil, er Josmeyer i dag en af de allerbedste.

Josmeyer Blanc d’Alsace
Druerne til Blanc d’Alsace er høstet på de sandede jorde i Wettolsheim og
Herrenweg området. Druesammensætningen er en tredjedel af hver af Riesling,
Pinot Blanc og Sylvaner. Vinen er u-chaptaliseret, og mosten er gæret dels i fad
og dels i tanke af rustfrit stål, i øvrigt uden nogen form for temperaturkontrol!
I glasset får du en vin, der nærmest synger Alsace, med en fyldig og dejligt
solmoden, blød smag af drue. En perfekt og utrolig alsidig vin, du kan nyde med
stor fornøjelse nu. Men typisk for Josmeyer’s vine holder den fint i mindst tre år.

 

Yderligere information

Vægt 1.25 kg
Størrelse 8 × 8 × 30 cm