District 7 Cabernet Sauvignon

DKK 125,00

Scheid Vineyards 2016
Monterey CA, USA
Rødvin – Cabernet Sauvignon – 75 cl – 13,5% Vol.

Vinen har en utrolig mørk farve og duften er fyldt med solbær, kirsebær, brombær og hindbær. Den er fyldig og rund med mange interessante lag af mandler, brombær og blåbær som er pakket ind i elegante tanniner og en fin og let krydret finish. Det er i særdeleshed en vin, der er koncentreret og rig på forskellige dufte- og smagsindtryk.

Mængde rabat

Antal 1 -2 3 -5 6 +
Pris pr stk.DKK 125,00DKK 118,75DKK 112,50

Mængde rabat ved. min 3 fl. -5%, ved 6 fl. -10%

EAN: 7582920004 Varenummer (SKU): 10304 Kategorier: , , Tags: , , , , ,

Beskrivelse

District 7

Scheid Vineyards 2016

Monterey, CA. USA

Rødvin – Cabernet Sauvignon – 75 cl – 13,5 % Vol.

Vinen har en utrolig mørk farve og duften er fyldt med solbær, kirsebær, brombær og hindbær. Den er fyldig og rund med mange interessante lag af mandler, brombær og blåbær som er pakket ind i elegante tanniner og en fin og let krydret finish. Det er i særdeleshed en vin, der er koncentreret og rig på forskellige dufte- og smagsindtryk.

Denne Cabernet Sauvignon er fortræffelig sammen med en T-Bone steak og krydret kød (okse, lam eller vildt). Det kan også anbefales til solide simreretter og ostebordet.

Vinhuset Scheid

Scheid Vineyards har eksisteret siden 1972, men Monterey blev først anerkendt som et vinområde 12 år senere, da det i 1984 opnåede AVA status (American Viticultural Area).

Det var manden bag, Al Scheid, der øjnede det uudnyttede potentiale. Sammen med sønnen, Scott, datteren, Heidi og den fremragende vinmager, Kurt, står de sammen om foretagendet: De 11 vinmarker på i alt 1600 hektar fordelt på en 100 km kyststrækning langs Salinas Valley.

Mellem San Fransisco og Los Angeles ligger Monterey. Vinområdet i Monterey er helt unikt. Kystens kølige indflydelse på lokalklimaet og eftermiddags briserne fra Monterey-bugten giver helt ideelle vækstbetingelser for kvalitetsdruer i særklasse! Derfor har man også officielt rangeret Monterey som en af de bedste vinområder i verden. Monterey har faktisk Californiens længste vækstsæson, men vigtigst af alt så er der et utroligt alsidigt mikroklima. Fordelen ved den lange vækstsæson er, at druerne modnes langsommere og mere jævnt end normalt. De hænger derfor i længere tid på vinstokken og udvikler mere komplekse aromaer samt en bedre struktur. Dag- og nattemperaturerne svinger rigtig meget. Lange, varme dage modner druerne, mens de kølige nattetimer bevarer balancen mellem frugt og syre.

Vin – produktion:

Californien er inddelt i 17 drue-distrikter hvoraf geografien, klimaet og jorden giver vine der er komplekse, elegante og vigtigst af alt – virkelig lækre vine.

Cabernet Sauvignon-druen er en af de vigtigste druer til vinproduktion i verden. En top-klasse Cabernet Sauvignon er en af livets store glæder.

Druerne til denne Cabernet Sauvignon er høstede fra San Lucas og Hames Valley vinmarkerne. Jordbunden er særligt veldrænende, eftermiddagstimerne er præget af høje temperaturer og nætterne er modsat præget af kølige temperaturer for at druerne opnår den bedste modenhed og balance. Disse forhold er medvirkende til, at Cabernet-vinene fra Scheid Vineyards bliver exceptionelle år efter år.

Vinen er lavet på 100% Cabernet Sauvignon druer, som høstes tidligt om morgenen for at bevare mest mulig saft og kraft. Druerne afstilkes og knuses ned i små åbne beholdere, hvor de begynder at gære.

Yderligere information

Vægt1.2 kg
Størrelse8 × 8 × 30 cm