Churchill Reserve Port

DKK 65,00

Churchill-Graham – Porto, Portugal
Portvin – Touriga Nacional – 20 cl – 20,00% Vol.

Portvinstypen Reserve Port gik indtil 2002 under betegnelsen Vintage Character. Vinen er sammenstukket af 3-5 år gamle portvine, som giver en mørk og kraftfuld vin. Churchill’s Reserve Port fremstilles af druer fra ”Grade A” vinmarker. Ungdommelig, frugtmættet og velafbalanceret, men alligevel med den rygrad og struktur, der kun fås fra topdruer fra den øvre Douro-dal. Churchill-Grahams Reserve Port fremstår nærmest blæksort i glasset. Duften er mættet med fed, ung bærfrugt. Smagen er rig på en sødmefulde noter af solbær og blåbær, som ydes flot modspil af en perfekt dimensioneret tannin. En ”all-round” portvin på meget højt niveau.

 

EAN: 5603541201018 Varenummer (SKU): 10150 Kategorier: , Tags: , ,

Beskrivelse

Churchill Reserve Port

Churchill-Graham – Porto, Portugal

Portvin – Touriga Nacional – 20 cl – 20,00% Vol.

Portvinstypen Reserve Port gik indtil 2002 under betegnelsen Vintage Character. Vinen er sammenstukket af 3-5 år gamle portvine, som giver en mørk og kraftfuld vin. Churchill’s Reserve Port fremstilles af druer fra ”Grade A” vinmarker. Ungdommelig, frugtmættet og velafbalanceret, men alligevel med den rygrad og struktur, der kun fås fra topdruer fra den øvre Douro-dal. Churchill-Grahams Reserve Port fremstår nærmest blæksort i glasset. Duften er mættet med fed, ung bærfrugt. Smagen er rig på en sødmefulde noter af solbær og blåbær, som ydes flot modspil af en perfekt dimensioneret tannin. En ”all-round” portvin på meget højt niveau.

Johnny Graham og Caroline Churchill
Portvinshuset Churchill-Graham blev grundlagt af Johnny Graham i 1981. Hvis
grundlæggerens efternavn virker bekendt, er det nok fordi han kommer fra en af
de vigtigste familier i Porto, de oprindelige ejere af det kæmpestore portvinshus,
Graham’s Port, som solgte deres vingård til Symington-koncernen i 1970.
Grahams-navnet var dermed allerede optaget, så hustruen, Caroline Churchill,
lagde efternavn til den første del af vingårdens navn.

Lyden af skridt
Johnny Graham vidste præcis hvad han ville; han ville fremstille de bedst mulige
og så naturlige portvine som overhovedet muligt. Mange portvinshuse har indført
robotter i både markernes pleje og vinificeringen, fordi det er billigere og
nemmere, men Johnny Graham ville det stik modsatte. Vinstokkene på hans
marker skal kende lyden af hans skridt, og han vil sætte sit helt personlige
fodaftryk på druerne, når de skal presses!

Udelukkende klasse A-vinmarker
Johnny Graham anvender udelukkende druer af egen avl, og hans tre marker
(Quinta da Gricha, Rio og Perdriz) er alle klasse A, den højeste klassificering, en
vinmark i Porto kan opnå. Der er ingen andre portvinshuse, der udelukkende
anvender druer fra klasse A-marker. Takket være druernes fornemme oprindelse,
er alle Churchill-Grahams vine kendetegnet ved en formidabel intensitet og
aromatisk renhed.

Reserve Port
Portvinstypen Reserve Port gik indtil 2002 under betegnelsen Vintage Character.
Vinen er sammenstukket af 3-5 år gamle portvine, som giver en mørk og kraftfuld
vin. Churchill-Grahams Reserve Port fremstår nærmest blæksort i glasset. Duften
er mættet med fed, ung bærfrugt. Smagen er rig på en sødmefulde noter af
solbær og blåbær, som ydes flot modspil af en perfekt dimensioneret tannin. En
”all-round” portvin på meget højt niveau.
Nyd vinen af rummelige portvinsglas eller tulipanformede hvidvinsglas, gerne
som ledsager til et godt ostebord.

 

Yderligere information

Vægt 0.55 kg
Størrelse 8 × 8 × 30 cm