Tilbud

Churchill’s Late Bottled Vintage Port 2015

DKK 259,00 DKK 199,00

Churchill-Graham – Porto, Portugal
Portvin – Touriga Nacional – 75 cl – 19,5% Vol.

Churchill’s Late Bottled Vintage er en årgangs Port af imponerende høj kvalitet. I modsætning til en ”ægte” Vintage Port er den lagret mellem 4 og 6 år på fad, og det modner vinen hurtigere, så du ikke behøver vente 15 år på at nyde den. Churchill’s LBV er en traditional LBV, dvs. at hele høsten er tappet på en gang, ufiltreret, direkte fra fadet og på den sorte Vintage Port flaske. Den er drikkeklar nu, men kan naturligvis gemmes i adskillige år. Vinen til blåskimmel ost.

 

EAN: 5603541753227 Varenummer (SKU): 10411 Kategorier: , , Tags: , ,

Beskrivelse

Churchill’s Late Bottled Vintage Port 2015

Churchill-Graham – Porto, Portugal

Portvin – Touriga Nacional – 75 cl – 19,5% Vol.

Churchill’s Late Bottled Vintage er en årgangs Port af imponerende høj kvalitet. I modsætning til en ”ægte” Vintage Port er den lagret mellem 4 og 6 år på fad, og det modner vinen hurtigere, så du ikke behøver vente 15 år på at nyde den. Churchill’s LBV er en traditionel LBV, dvs. at hele høsten er tappet på en gang, ufiltreret, direkte fra fadet og på den sorte Vintage Port flaske. Den er drikkeklar nu, men kan naturligvis gemmes i adskillige år. Vinen til blåskimmel ost.

Johnny Graham og Caroline Churchill
Portvinshuset Churchill-Graham blev grundlagt af Johnny Graham i 1981. Hvis
grundlæggerens efternavn virker bekendt, er det nok fordi han kommer fra en af
de vigtigste familier i Porto, de oprindelige ejere af det kæmpestore portvinshus,
Graham’s Port, som solgte deres vingård til Symington-koncernen i 1970.
Grahams-navnet var dermed allerede optaget, så hustruen, Caroline Churchill,
lagde efternavn til den første del af vingårdens navn.

Lyden af skridt
Johnny Graham vidste præcis hvad han ville; han ville fremstille de bedst mulige
og så naturlige portvine som overhovedet muligt. Mange portvinshuse har indført
robotter i både markernes pleje og vinificeringen, fordi det er billigere og
nemmere, men Johnny Graham ville det stik modsatte. Vinstokkene på hans
marker skal kende lyden af hans skridt, og han vil sætte sit helt personlige
fodaftryk på druerne, når de skal presses!

Udelukkende klasse A-vinmarker
Johnny Graham anvender udelukkende druer af egen avl, og hans tre marker
(Quinta da Gricha, Rio og Perdriz) er alle klasse A, den højeste klassificering, en
vinmark i Porto kan opnå. Der er ingen andre portvinshuse, der udelukkende
anvender druer fra klasse A-marker. Takket være druernes fornemme oprindelse,
er alle Churchill-Grahams vine kendetegnet ved en formidabel intensitet og
aromatisk renhed.

Churchill’s Late Bottled Vintage Port
Som alle Churchill Portvine er LBV fremstillet efter de gamle traditionelle metoder. Druerne trædes med fødderne i lagars af granit i Quinta’en højt oppe i Douro dalen. Druerne fra hver enkelt lille parcel trædes og behandles separat. I foråret transporteres vinen i fade ned til Churchill’s lodges i Villa Nova de Gaia. Her begynder så den strenge udvælgelses proces, der ender med det optimale sammenstik til hver enkelt type Portvin. Churchill’s Late Bottled Vintage er en årgangs Port af imponerende høj kvalitet. I modsætning til en ”ægte” Vintage Port er den lagret mellem 4 og 6 år på fad, og det modner vinen hurtigere, så du ikke behøver vente 15 år på at nyde den. Churchill’s LBV er en traditionel LBV, dvs. at hele høsten er tappet på en gang, ufiltreret, direkte fra fadet og på den sorte Vintage Port flaske. Den er drikkeklar nu, men kan naturligvis gemmes i adskillige år. Vinen til blåskimmel ost.

 

Yderligere information

Vægt1.2 kg
Størrelse8 × 8 × 30 cm