Bon Remède Signature 2017

DKK 79,50

Domaine du Bon Remède – Ventoux, Rhône, Frankrig
Rødvin – Grenache – 75 cl – 13,50% Vol.

Domaine du Bon Reméde er en Rhône- vin som består af 70% Grenache og 30% Syrah. Det er en utrolig intens vin med en inciterende tæt bærfrugt og krydrede toner ala friskkværnet peber. Smagen er saft- og kraftfuld med masser af lækre nuancer og en afrundet struktur. En forrygende flot Rhônevin.

 

Mængde rabat

Antal 1 -2 3 -5 6 +
Pris pr stk.DKK 79,50DKK 75,53DKK 71,55

Mængde rabat ved. min 3 fl. -5%, ved 6 fl. -10%

EAN: 3760017230384 Varenummer (SKU): 10125 Kategorier: , , Tags: , , , ,

Beskrivelse

Bon Remède Signature 2017

Domaine du Bon Remède – Ventoux, Rhône, Frankrig

Rødvin – Grenache – 75 cl – 13,50% Vol.

Domaine du Bon Reméde er en Rhône- vin som består af 70% Grenache og 30% Syrah. Det er en utrolig intens vin med en inciterende tæt bærfrugt og krydrede toner ala friskkværnet peber. Smagen er saft- og kraftfuld med masser af lækre nuancer og en afrundet struktur. En forrygende flot Rhônevin.

Ved foden af Mont Ventoux
Domaine du Bon Remède ligger ved foden af Mont Ventoux. Hvis bjergets navn
klinger bekendt, er det måske fordi det ofte lægger skråninger og hårnålesving til
en af de barskeste Tour de France-etaper. Domænet har i tre generationer været
ledet Familien Delay, og i dag er det Frédéric og Lucile, som varetager
ejendommens drift.

Sydvendte skråninger med gamle vinstokke
Det lille slot råder over i alt 15 hektar vinmarker, som alle vender stik syd.
Vinstokkenes gennemsnitsalder er høj – hen ved 50 år – og dyrkningen foregår
efter økologiske retningslinjer. Markerne er overvejende beplantet med Syrah,
Grenache og Carignan. Vinene fra Domaine du Bon Remède er
bemærkelsesværdigt koncentrerede.

Signature
I frembringelsen af Signature samarbejder Domaine du Bon Remède med en
ung, dynamisk vinmager fra samme by, Mazan for foden af Mont Ventoux. Tanken
med Signature er at forene det bedste af domainets stolte traditioner gennem tre
generationer med nytænkning i skikkelse af den unge kollega. Han har samme
filosofi som Frédéric og Lucille Delay; nemlig respekt for naturen og skånsom
behandling af terroir og druer ud fra bæredygtige metoder. Han bidrager med
40% af druerne fra sine marker, som han vinificerer ved hjælp af ”carbonic
maceration”-metoden (kulsyregæring). Det forstærker frugtaromaerne i vinen og
giver en indsmigrende blødhed. 60% af druerne stammer fra Bon Remèdes egne
marker og er vinificeret ved traditionel metode. Vinen er ikke i kontakt med eg på
noget tidspunkt i produktionsprocessen.

Et vellykket ægteskab
70% Grenache og 30% Syrah giver en utrolig intens vin med en umiddelbar frugt,
indsmigrende blødhed og et snif lakrids. Dette er en saftig og kraftig allround vin,
som kan nydes uden mad, men som også er velegnet til de fleste retter med
fjerkræ, svinekød, og oksekød.

 

Yderligere information

Vægt1.2 kg
Størrelse8 × 8 × 30 cm